Salut tout le monde !

Moi c’est Mathieu, Mat pour les intimes… et les habitués ! Les habitués du comptoir évidemment : avant, j’étais barman en région PACA dans un bar à bière. Au plus ma cheffe ajoutait des références de bières artisanales et locales à la carte, au plus je me suis pris de passion pour l’univers craft. De dégustations en visites de cave, de festivals en rencontres amicales avec des brasseurs, j’ai fini par avoir le houblon dans la peau.
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Il y a 2 ans, j’ai pris la décision de changer de métier, et de me consacrer à la bière… ou plutôt, à son atout numéro 1 : le houblon. La terre m’a toujours passionné, mais entre maintenir en vie son plant de menthe à mojito & entretenir plusieurs hectares de houblon, il y a un monde !
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Après 18 mois à me former auprès d’autres agriculteurs et houblonniers aux 4 coins de la France, je me lance dans ma propre exploitation. Une surface de 2,5 hectares au-dessus de Digne-les-Bains, où je vais planter mes premiers pieds de houblon au printemps 2021.
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Parce que nous sommes beaucoup à vouloir changer de cap de vie, parce que mes études en journalisme m’ont donné le goût d’écrire, et parce que je souhaite partager avec vous le chemin parcouru, j’ai décidé d’ouvrir ce blog pour rendre compte de mon aventure !
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Alors suivez-moi dans cette odyssée remplie de Chinook, de Golding, de Saaz et de Hallertau, on va bien s’marrer !